たくみの里で販売中のブランド米「水月夜」(みなつきよ)が
国内最大のコメ品評会 米・食味分析鑑定コンクールで
今年も金賞を受賞しました。
国際総合部門
金賞 : 富沢 三次さん
都道府県代表 お米選手権
特別優秀賞:本多 義光さん
コンテストの詳細は→こちら
国内で行われる最大のコンテストです。
受賞するお米は美味しさを示す数値、食味値と味度値を測定し
1次審査が行われます。
市販されている国産のお米は、65~75点程度です。
一般的には80点のお米は美味しいと評価されます。
金賞を受賞した富沢さんのお米は100点満点の98点という
ほぼ満点に近い食味値でした。
2次審査ではお米のプロが実際に炊飯されたお米を食べて
評価します。数値だけでなく食べて美味しいと感じるお米が
金賞を受賞することができます。
このコンクールには、みなかみ町から小学校部門もエントリーし
古馬牧小学校が特別優秀賞を受賞しました。
小学生部門の特別優秀賞を受賞したお米も食味値93点と
大変レベルの高い大会であることがわかります。
みなかみ町は恵まれた風土と生産者の方々の努力で
日本でも有数の美味しいお米が栽培される地域です。
ブランド米「水月夜」を是非ご賞味ください。
2014年は次のコンテストにもノミネートされています。
最終審査日程
11月29日 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト
12月6日 お米日本一コンテストinしずおか
ブランド米 水月夜たくみの里eshopからお買い求めいただけます。
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